2. Coza as batatas sempre em água fria. Quando começar a ferver, conte 14 a 18 minutos, coe e deixe repousar 4 minutos antes de servir.
3. Para salgar as batatas fritas de forma uniforme, coloque-as num saco de papel com sal a gosto e sacuda. Assim, tempera-as e seca-as numa só operação.
4. Faça um pequeno corte na casca das batatas antes de assar. Desta forma, elas não racham.
5. Pode obter um excelente adubo para as suas plantas se triturar cascas de batata num liquidificador.
